Худеем по Дюкану. (белковая диета)Котлеты из куриного филе и крабовых палочек

Очень вкусные, нежные и сочные котлетки можно приготовить из куриного филе. Главное достоинство этого блюда, ни капли жиров и масел. Готовим в духовке. Быстро,вкусно и полезно.

 

 

 

 Состав:

• Фарш куриный - 450 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Крабовые палочки - 2 длинных или 4 коротких шт.
• Овсяные отруби - 1 ст. л. (9 гр.)
• Молоко - 2 ст. л. (30 мл.) 0% - 0,5% жирности
• Лук - 1/2 шт.
• Соль, специи по вкусу.

 

В глубокую миску насыпаем отруби.

 Замачиваем овсяные отруби в молоке, на 10 минут, для набухания.

 В это время, перемалываем куриное филе в мясорубке или кухонном комбайне, вместе с луком.

 Крабовые палочки трем на терке. Можно перемолоть их вместе с мясом и луком, но выглядеть котлетка будет не так симпатично, хотя вкус от этого не поменяется.)

Когда отруби разбухли, впитали в себя молоко, добавляем к ним фарш.

 Тщательно перемешиваем.

Добавляем крабовые палочки и яйцо.

По желанию, присаливаем и перчим. 

 Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Фарш для котлет готов!

 Противень застилаем пекарской бумагой.

 Формируем котлеты, для того чтобы фарш не приставал к рукам, не забывайте смачивать их водой.

 Для красоты, можно обсыпать котлеты отрубями сверху.

 Ставим противень в духовку. Температура 180 градусов, на 10 минут.

 Через 10 минут, вынимаем противень из духовки.

 Переворачиваем котлеты на другую сторону, и отправляем противень в духовку ещё на 10 минут.

 За 20 минут котлеты очень хорошо пропекаются.

 Готовые котлеты сложить в миску, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.

Очень вкусно есть котлеты горячими, с йогуртом и зеленью (на Атаке и в БЧ с укропом, лук-порей нельзя).
 Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и преследуется по закону.