Свиной шейный карбонад по-итальянски (Рецепт № 3)

Моцарелла - как известно, сыр итальянский - поэтому назовём это блюдо "Карбонад по-итальянски".

 Состав:

• Свиной шейный карбонат - 500 гр.
• Сыр "Моцарелла" - 125 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Майонез
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Шейный карбонад моем, кладём на бумажное полотенце и слегка промокаем.

Нарезаем на порции. Каждый кусочек солим и перчим по вкусу.

Готовим противень. Смазываем дно растительным маслом.

Укладываем в противень мясо.
Лук чистим, нарезаем кольцами.

  Кладём лук на мясо.

 Помидор моем, нарезаем на тонкие кружочки.

 Накрываем лук ломтиками помидора.

Сверху присыпаем зеленью.

 Сыр "Моцарелла" режем на кусочки и укладываем на каждый ломтик помидора.

 Заливаем майонезом.

 Ставим в духовку на 45 минут.

Мясо даст сок, верх зарумянится. Не спешите сразу вынимать блюдо из плиты.

 Дайте ему ещё 15 минут постоять, и можно подавать.

 Приятного аппетита!
 Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и преследуется по закону.