Суп картофельный с рисом и фрикадельками

Очень вкусный супчик, на скорую руку.

Состав:

• Фарш - 400 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Картофель - 6-7 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рис - 1 пачка (100 гр.)
• Соль, перец, зелень сушёная

Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим её на плиту. Пока вода закипает, готовим фарш.
В миску с фаршем разбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем немного сушёной зелени.

Вымешиваем фарш до однородной массы.

 Делаем из фарша небольшие шарики-фрикадельки, и опускаем их в кипящую воду.

 Даём фрикаделькам несколько минут покипеть, пока все они не всплывут на поверхность.

 За это время, надо почистить и порезать овощи.

В кипящую воду с фрикадельками, первым высыпаем рис. Даём закипеть.

Потом картофель.

 И морковь.

 Пока всё вариться, делаем зажарку. Обжариваем на растительном масле лук, до золотистого цвета. (Дети иногда не любят жареный лук, в таком случае можно обойтись и без зажарки)

Готовый лук выкладываем в кастрюлю.

Если нет свежей зелени, добавим немного сушёной. Свежую зелень добавляем после того как суп уже готов и плита выключена, а сушёной надо немножко попариться.

 Солим по вкусу.

 Проверяем картофель на готовность. Если кубики картофеля сварились, суп готов.

Накрываем кастрюлю крышкой и даём супу настояться.

Лёгкий и вкусный обед готов. Приятного аппетита!
 Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и преследуется по закону.