понедельник, 13 января 2014 г.

Запеканка из риса, с яблоками и курагой.

Хозяйки часто спрашивают, что можно приготовить из оставшихся каш, риса, картофельного пюре и т.д. Поделюсь своими советами, что делаю в таких случаях, я.)
Не рассчитала количество риса для варки в мультиварке, и приготовила его слишком много.
Не беда, есть повод приготовить очень вкусную запеканку.
Состав:
  • Рис (отваренный) - 2 стакана
  • Яблоки - 3 шт.
  • Курага (чернослив, изюм) - 100 гр.
  • Молоко - 1,5 стакана
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 3 ст. ложки
  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Панировочные сухари - 3 ст. ложки
  • Сливочное масло - 25 гр.
Сливочным маслом смазываю форму.
Дно и бортик обсыпаю панировочными сухарями.
Высыпаю 1 стакан риса и разравниваю его.
Яблоки мою, ощищаю от кожуры, нарезаю на небольшие кусочки.
Укладываю в форму, на рис.
Курагу мою, нарезаю на мелкие кусочки.
Выкладываю на яблоки.
И снова рис.
Теперь, нужно всё это залить молочно-яичной смесью, с сахаром.
Взбиваю яйца с молоком.
Добавляю сахар, и снова тщательно всё перемешиваю.

Готовую смесь выливаю в форму.
Смесь, должна покрывать все ингредиенты сложенные в форму.
Верх запеканки смазываю сметаной и отправляю форму в духовку. Температура 180 градусов, время 40 минут.
Готовность запеканки можно проверить с помощью ножа. Проткните запеканку в нескольких местах, если нож будет сухим и чистым, запеканка готова.
Подавать запеканку лучше всего горячей, с вареньем или мёдом.
Приятного аппетита!
Рецепт картофельного салата, из остатков картофеля в мундире: http://homecookingelenalv.blogspot.com/2013/07/vacu-kartupelu-salati.html
Рецепт запеканки из картофельного пюре:http://homecookingelenalv.blogspot.com/2014/01/blog-post_14.html 
 Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и преследуется по закону.

Комментариев нет:

Отправить комментарий