четверг, 14 июля 2016 г.

Желе из красной смородины в мультиварке

Самый лёгкий способ приготовления желе из красной смородины.



 Минимум ингредиентов: ягоды и сахар.
 В Латвии, красная смородина созревает к середине июля. Сегодня 14 .07. Собрала с одного куста спелую крупную ягоду.

Тщательно перебрала и промыла.
Переложила в чашу мультиварки.
 Выбрала режим "тушение", самое минимальное время.

В моей мультиварке-скороварке - 12 минут. Когда программа закончилась, выключила мультиварку, открыла клапан выпуска пара. Пока пар выходит, приготовила глубокую миску с носиком (удобно разливать готовое желе по баночкам), ситечко и марлю.
Вынула чашу с готовым соком из мультиварки. Все ягоды полопались и дали много сока.
Раскладываю марлю в сито.
Выкладываю сразу все ягоды с соком в сито с марлей. Если ягод много, нужно разделить ягодную массу на несколько раз.
 Выдавливаю оставшийся сок из ягод пластмассовой ложкой. Можно так же деревянной ложкой или толкушкой.
 Скручиваю марлю в тугой узел, и ещё раз приминаю всю массу ложкой. Следите чтобы семечки и кожура не прорвались наружу, хотя ситечко нас должно уберечь от попадания ненужного мусора в желе.
 Сок готов. Специальной мерной кружкой замеряю его количество.
 Почти пол литра.
 На обратной стороне мерной кружки шкала сыпучих ингредиентов. На данное количество сока нужно добавить 400 гр. сахара.
Отмеряем сахар.
 Высыпаем в миску с соком.
Тщательно перемешиваем.
 Получился очень красивый цвет, вкус и запах.)  Переливаем получившуюся массу снова в чашу мультиварки. Режим "тушение", достаточно половины минимального времени. Разливать готовое желе в баночки, нужно сразу, ещё горячим
Пять чудесных баночек желе из одного куста красной смородины. Вкусно, полезно, красиво и хватит на всех.))
Специально для вас, открыла баночку желе через 4 часа.
Угощайтесь.) Приятного аппетита!
Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и преследуется по закону.

Комментариев нет:

Отправить комментарий