Рыбный пирог "Сёмушка "
Сочетание красоты, лёгкости в приготовлении и отличного вкуса, за это и название такое ласковое "Сёмушка".)
Для приготовления пирога нам потребуются:
Берём тесто, делим его на две равные части, одну откладываем. Раскатываем круг, размер
определяем по форме, в которой Вы будете выпекать пирог, плюс 3-4 см.
Отступив от края 3-4 см, выкладываем по кругу рыбу, порезанную
небольшими полосками.
Закрываем её тестом, и хорошенько приминаем, превращая в плотный жгут.
Берём нож и аккуратно отрезаем получившийся круг. Нарезаем его на небольшие кусочки, не выше стенок Вашей форм.
Теперь берём форму, выкладываем на дно,
лист бумаги для выпечки, и перекладываем в неё раскатанный круг.
Отрезанные кусочки переворачиваем, и ставим по кругу.
Кусочки можно немножко приплюснуть, для того чтобы между ними не было промежутка и они стояли плечом к плечу..)
Теперь выкладываем начинку.
Первый слой - рыба. Это может быть сёмга или форель. Нарезаем на мелкие кусочки.
Немножко солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона.
Второй слой - помидор.
Режем тонкими кружочками и выкладываем на рыбу. Сверху, посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Нарезаем болгарский перец и кладём его сверху.
Теперь нарезаем сыр "Моцарелла", и укладываем плотным слоем на начинку.
Всё. Можно отправлять в духовку!
Минут через
15-20, рекомендую пирог вынуть, и смазать взбитым яйцом. К этому времени он зарумяниться, но у него не будет праздничного блеска.)
Время
выпечки 40-45 минут, при температуре 175 градусов.
Вот такой пирожок получился! Быстро и вкусно!
Форму пирогу можно придать любую, на Ваш вкус.
Приятного аппетита!
Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и
графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом
труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе
частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и
преследуется по закону.
Комментариев нет:
Отправить комментарий