Печень говяжья по-строгановски

Печень в сметанном соусе. Это самый распространённый рецепт приготовления печени.

 Состав:

• Печень - 0,5 кг
• Сметана - 1 пачка (300 гр.)
• Лук - 1 шт.
• Соль и перец
• Растительное масло

Подготавливаем печень к приготовлению.

Снимаем плёнку, моем. Нарезаем на тонкие длинные кусочки.

Глубокую сковородку ставим на огонь.

Наливаем в неё растительное масло и даём ему закипеть.

В кипящее масло кладём печень.

Обжариваем, солим, перчим.
Чистим и мелко нарезаем лук.

Добавляем лук к печени.

Когда лук немного обжарится, заливаем в сковороду сметану.

Перемешиваем.

Накрываем крышкой, тушим 5-10 минут.

Затем, крышку открываем. Ещё 2-3 минуты оставляем сковородку на огне, даём испариться образовавшейся влаге.

Печень под сметанным соусом готова!
Подаём с любым гарниром. Картофельное пюре, гречка, рис, макароны.

Приятного аппетита!
  Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и преследуется по закону.