Рыбное филе с овощами, в горшочке.

Запекаем рыбу в горшочке. Блюдо очень вкусное, и красивое. Украсит любой праздничный стол. Готовить легко и быстро.

Состав: (на 5 порций)

• Филе рыбы - 500 гр. (рыба любая, в данном случае минтай)
• Картофель -  10 шт. среднего размера (по 2 на горшочек)
• Морковь - 1 шт.
• Цукини - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез - 0,5 пачки
• Сыр - 100 гр.
• Зелень - 50 гр.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 5 ст. ложек

Филе рыбы размораживаем. Овощи моем и чистим.

 Нарезаем перец на полоски.

Морковь разрезаем вдоль, потом измельчаем.

Цукини режем на полоски.

 Лук нарезаем мелко.

Картофель - соломкой.

 Зелень моем и мелко режем.

Приготовим сыр и майонез, для завершения блюда.

 Сыр трём на крупной тёрке.

 Сыр может быть любой, и его можно не жалеть. Чем больше сыра тем вкуснее.)

 Филе нарезаем на небольшие кусочки.

 Готовим горшочки. Заранее их моем и сушим. На дно наливаем немного растительного масла.

 Насыпаем немного лука.

Затем - картофель.

 Картофель солим и перчим.

Сверху картофеля кладём рыбу.

На очереди морковь.

 Цукини.

 Болгарский сладкий перец.

 Зелень.

Теперь добавляем немного майонеза.

Сверху насыпаем сыр. Когда сыр расплавиться, он работает как крышка, запечатывает наш горшочек, и рыбка с овощами превосходно под ней запекается.

Ставим горшочки в духовку на  45 - 60 минут, температура 180 градусов.

Готовность блюда определяем по мягкости картофеля. Рыбка готовиться быстро, а вот картофель, зависит от сорта.

Осторожно вынимайте горшочки из духовки, они очень горячие! Подавайте блюдо в горшочке, поставив на дополнительную тарелку.
Приятного аппетита!
Внимание: все материалы/статьи (включая любые текстовые и графические элементы), размещенные в данном блоге, являются результатом труда и собственностью создателя блога. Копирование, в том числе частичное, запрещено. Нарушение авторских прав контролируется и преследуется по закону.